Quản lý truy xuất nguồn gốc thực phẩm RFID

Ở nước ta, công nghệ RFID còn được ứng dụng trong quản lý theo dõi an toàn thực phẩm và nhận được sự ủng hộ mạnh mẽ từ chính quyền nhiều địa phương.

Tháng 5 năm 2002, Bộ Nông nghiệp đã ban hành "Biện pháp quản lý nhãn tiêm chủng cho động vật" quy định lợn, gia súc, cừu phải đeo thẻ tai miễn dịch và thiết lập hệ thống quản lý hồ sơ miễn dịch.

"Hệ thống kiểm soát truy xuất nguồn gốc đầy đủ và cảnh báo sớm về an toàn thực phẩm của Hồng Kông" được thực hiện ở Thâm Quyến và Hồng Kông. Để đảm bảo an toàn thực phẩm cung cấp cho Hong Kong, hệ thống sử dụng công nghệ nhận dạng tần số vô tuyến RFID ứng dụng vào việc chăn nuôi, sản xuất, chế biến, vận chuyển, bán buôn và cảng thực phẩm cung cấp cho Hong Kong. Kiểm tra, bán lẻ và các khía cạnh khác. Các Thẻ điện tử RFID gắn trên bao bì bên ngoài của thực phẩm chứa thông tin kiểm nghiệm thực phẩm, sự phát triển của thực phẩm, thông tin sản xuất, thông tin đóng gói bảo quản và vận chuyển. Công dân Hồng Kông có thể sử dụng đầu đọc thẻ điện tử để truy tìm nguồn gốc thực phẩm và các thông tin khác. Khi mua thực phẩm, yên tâm hơn.

Tại Rau Shouguang, tỉnh Sơn Đông, cơ sở dữ liệu chất lượng và an toàn thực phẩm toàn tỉnh đã được thành lập với sự trợ giúp của nền tảng mạng Kỹ thuật vàng của Hệ thống giám sát chất lượng tỉnh Sơn Đông để cung cấp cho người tiêu dùng thông tin truy xuất nguồn gốc chất lượng thực phẩm năng động và có thẩm quyền. Chăn nuôi lợn Tứ Xuyên và xuất khẩu thủy sản Chiết Giang đã liên tiếp thiết lập hệ thống truy xuất nguồn gốc RFID để quản lý an toàn thực phẩm, đảm bảo hiệu quả việc giám sát an toàn thực phẩm tại địa phương. Những dự án thí điểm này đã thúc đẩy đáng kể việc thiết lập hệ thống truy xuất nguồn gốc an toàn thực phẩm của nước tôi.

Hệ thống quản lý thực phẩm RFID

Nhãn điện tử được dán lên thực phẩm hoặc hộp đóng gói thực phẩm, đầu đọc được kết nối với ăng-ten, cảm biến được tích hợp với đầu đọc và các gói dữ liệu mà nó đọc được sẽ được truyền về cơ sở dữ liệu quản lý an toàn thực phẩm qua mạng và các nhà sản xuất và sản phẩm trong từng mắt xích của chuỗi cung ứng thực phẩm Thông tin được đăng ký trong hệ thống dịch vụ công cộng RFID. Dựa trên cơ sở dữ liệu quản lý an toàn thực phẩm, thông qua việc tích hợp thông tin chuỗi cung ứng, hệ thống cung cấp dịch vụ thông tin thực phẩm, truy xuất nguồn gốc an toàn thực phẩm, đánh giá chất lượng thực phẩm và các dịch vụ ứng dụng khác.

dịch vụ ứng dụng

Dựa trên việc tích hợp cơ sở dữ liệu quản lý an toàn thực phẩm và thông tin chuỗi cung ứng thực phẩm, hệ thống có thể cung cấp các dịch vụ sau.

(1)Dịch vụ thông tin thực phẩm

Người dùng có thể tận hưởng các dịch vụ thông tin thực phẩm thông qua các yêu cầu. Tại bàn ăn, bạn có thể biết rõ nguồn gốc, nhà sản xuất (người chế biến), ngày sản xuất và các thông tin khác của từng món ăn; Khi mua sắm tại siêu thị, bạn có thể nhận được thông tin về dòng chảy và thông tin an toàn của thực phẩm đã mua.

(2) Truy xuất nguồn gốc an toàn thực phẩm

Khi dịch bệnh bùng phát, hệ thống quản lý an toàn thực phẩm có thể nhanh chóng tìm kiếm các thông tin như nơi bán sản phẩm, người chịu trách nhiệm, nguồn gốc sản phẩm. Hệ thống truy xuất nguồn gốc an toàn thực phẩm không chỉ có thể tìm thấy người tiêu dùng cuối cùng của từng miếng thực phẩm mà còn có thể tìm thấy quá trình lưu thông hoặc chế biến sản xuất. Nếu có vấn đề phát sinh trong quá trình này, các biện pháp thích hợp sẽ được thực hiện.

(3) Hệ thống truy vấn đầu cuối

Siêu thị là kênh chính để người tiêu dùng mua thực phẩm. Người tiêu dùng có thể kiểm tra thông tin của thực phẩm họ đã mua trên Thiết bị đầu cuối truy vấn thẻ điện tử RFID do siêu thị hoặc nhà sản xuất cung cấp.