Quản lý truy xuất nguồn gốc thực phẩm dựa trên công nghệ UHF RFID

Hệ thống quản lý thực phẩm RFID

Nhãn điện tử được dán lên thực phẩm hoặc hộp đóng gói thực phẩm, đầu đọc được kết nối với ăng-ten, cảm biến được tích hợp với đầu đọc và các gói dữ liệu đã đọc được truyền đến cơ sở dữ liệu quản lý an toàn thực phẩm thông qua mạng, nhà sản xuất và sản phẩm trong mỗi mắt xích của chuỗi cung ứng thực phẩm Thông tin được đăng ký trong hệ thống dịch vụ công cộng RFID. Dựa trên cơ sở dữ liệu quản lý an toàn thực phẩm, thông qua việc tích hợp thông tin chuỗi cung ứng, hệ thống cung cấp dịch vụ thông tin thực phẩm, truy xuất nguồn gốc an toàn thực phẩm, đánh giá chất lượng thực phẩm và các dịch vụ ứng dụng khác.

dịch vụ ứng dụng

Dựa trên việc tích hợp cơ sở dữ liệu quản lý an toàn thực phẩm và thông tin chuỗi cung ứng thực phẩm, hệ thống có thể cung cấp các dịch vụ sau.

(1) Dịch vụ thông tin thực phẩm

Người dùng có thể tận hưởng các dịch vụ thông tin thực phẩm thông qua các yêu cầu. Trên bàn ăn, bạn có thể lấy được các thông tin như nguồn gốc nguyên liệu, nhà sản xuất (người chế biến), ngày sản xuất của từng món ăn; khi mua sắm trong siêu thị, bạn có thể lấy được thông tin dòng chảy và thông tin an toàn của thực phẩm đã mua

(2) Truy xuất nguồn gốc an toàn thực phẩm

Khi dịch bệnh bùng phát, hệ thống quản lý an toàn thực phẩm có thể nhanh chóng tìm kiếm các thông tin như nơi bán sản phẩm, người chịu trách nhiệm, nơi xuất xứ của sản phẩm. Không chỉ có thể tìm thấy người tiêu dùng cuối cùng của mỗi loại thực phẩm thông qua hệ thống truy xuất nguồn gốc an toàn thực phẩm mà còn có thể tìm thấy thông tin lưu thông hoặc sản xuất và chế biến. Nếu có vấn đề trong quá trình này, hãy thực hiện các biện pháp tương ứng.

(3) Hệ thống truy vấn đầu cuối

Siêu thị là kênh chính để người tiêu dùng mua thực phẩm. Người tiêu dùng có thể kiểm tra thông tin của thực phẩm đã mua trên thiết bị đầu cuối truy vấn Thẻ điện tử RFID do siêu thị hoặc nhà sản xuất cung cấp.